ВАРЕЖКА

ПРОДУКТЫ:

• 4 вареные картофелины (2 из них для приготовления манжетки)
• 200 гр копченной курочки
• 1 соленый огурчик
• 1 вареная морковь
• 2 вареных яйца
• 100 гр сыра
• 1 маленькая луковица
• уксус
• сахар
• майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На крупной терке натереть картофель и выложить на тарелку, придать форму варежки, наложить сетку из майонеза.

Слой лука, предварительно промаринованного в уксусе с добавлением сахара. Далее мелко нарезанное мясо курочки, сетка майонеза.

Тертая морковь, майонез. Огурчик мелко нарезанный. Яйца, тертые на крупной терке, майонез. И завершающий слой - тертый, но уже на мелкой терке сыр. Из морковной соломки выложить узоры, можно использовать зелень для украшения.

Для манжетки нужно приготовить пюре. Пюре остудить и сформировать манжет к варежке.